Penggunaan sodium pyrosulfite untuk udang laut harus menjadi standar keamanan pangan nasional.
erik@nbschem.com
Natrium metabisulfit umumnya dikenal sebagai bubuk udang sulfit adalah sejenis aditif makanan umum, selama bertahun-tahun di provinsi zhejiang Cina udang memancing dan pengiriman menggunakan natrium metabisulfit sebagai pengawet menghasilkan dalam proses dekomposisi adhesi belerang dioksida dalam udang, sehingga akan ada belerang dioksida tetap ada. Tetapi standar keamanan pangan nasional kami pada aditif makanan (GB 2760-2014) tidak termasuk produk udang laut dalam sodium metabisulfite memungkinkan penggunaan. jadi menurut hukum keamanan pangan ini, menggunakan sodium metabisulphite sebagai agen antistaling udang laut akan menghadapi hukuman administratif dan bahkan tanggung jawab pidana.
Bahkan, sodium pyrosulfite dapat digunakan sebagai pengawet udang:
Metabisulfit natrium pertama yang digunakan dalam udang dan produknya memiliki praktik internasional, misalnya: dosis aman telah diakui secara luas oleh organisasi makanan dan pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa merekomendasikan zat anti-korosif anti-korosif natrium metabisulfit untuk udang laut dan produknya, Codex Alimentarius Commission (CAC) merekomendasikan sodium metabisulphite sebagai agen antistaling termasuk udang, kerang, batas SO2residue-nya 100 mg / kg
Kemudian natrium metabisulfit domestik kami juga telah banyak digunakan dalam industri produk akuatik, dan memiliki spesifikasi standar udang yang relevan dan produknya (udang udang beku yang dibekukan udang beku udang udang beku beku, dll.) Dari natrium metabisulfit dapat secara efektif mencegah udang. tubuh dalam proses penyimpanan dan pengolahan Browning beku, terutama udang udang merah dan udang yang licin dan udang hitam mudah metamorfosis, jika tidak menambahkan pengawet, sebagian besar udang tidak akan bisa utuh ke pantai, oleh karena itu, beberapa lokal standar dan standar industri diperbolehkan untuk menggunakan natrium metabisulfit pada udang laut, tetapi penggunaannya aturan ketat, seperti, persyaratan kualitas udang laut Zhejiang (DB33 451-2003) menetapkan bahwa sulfit SO2residues dalam udang laut adalah 100mg / kg, standar budidaya udang beku (SC / T 3113-2002) juga membutuhkan residu sulfit SO2 dari 100mg / kg
Oleh karena itu, komisi kesehatan nasional harus meninjau komite standar nasional untuk keamanan pangan untuk menunjukkan kelayakan menggunakan sodium pyrosulfite dalam produk udang laut. mengacu pada standar internasional yang relevan dan mempertimbangkan industri lokal, natrium pyrosulfite diperbolehkan menjadi jenis baru makanan aditif untuk produk udang laut, menambah standar keamanan pangan nasional GB 2760.
sodium metabisulfite pyrosulfite smbs producer: erik@nbschem.com
Kontak Person: Mrs. Kim Xie
Tel: +8613975090964
kelas industri 43,5% Mn mangaense bubuk kering karbonat EINECS: 209-942-9 MnCO3
Grade Elektrik MnCO3 Mangan Carbonate Powder Ferrite Untuk Peralatan Listrik
Serbuk Mangan Karbonat industri untuk pigmen, MnCO3 cas no: 598 62 9 fr china