Daftar Makanan Dengan Sulfit

Oleh JanetB

http://www.ehow.com/list_7300308_list-foods-sulfites.html

Sulfit adalah senyawa kimia berbasis belerang yang kadang-kadang terjadi secara alami dalam makanan namun juga digunakan sebagai pengawet. Menurut Food and Drug Administration, sekitar satu dari setiap 100 orang sensitif terhadap sulfit. Sebagian besar reaksi ringan, namun beberapa orang, terutama yang menderita asma, memiliki reaksi parah. Sulfit digunakan sebagai pengawet pada buah dan sayuran segar sampai tahun 1986, saat FDA melarang penggunaan ini.

Senyawa Sulfit Ditemukan dalam Makanan

Enam agen sulfat digunakan dalam persiapan makanan di AS: kalium bisulfit, kalium metabisulfit, natrium bisulfit, natrium metabisulfit, natrium sulfit dan sulfur dioksida. Setiap sulfit yang terjadi dalam konsentrasi lebih dari 10 bagian per juta harus tercantum pada daftar bahan produk makanan.

Makanan Mengandung Sulfit

Sulfit terjadi pada makanan yang dipanggang termasuk campuran dengan buah dan sayuran kering, kerupuk, kerak pie, pretzel lembut dan wafel. Bumbu dengan sulfit termasuk acar, cuka anggur, selai dan campuran salad dressing. Frosting dan topping dengan sulfit meliputi gula bubuk, sirup maple, campuran frosting kemasan, gula merah, gula mentah, gula putih dan topping buah. Ikan dengan sulfit termasuk udang kaleng, kerang, udang beku, kepiting dan kerang kalengan. Makanan ringan dengan sulfit termasuk snack buah kering, puding, permen keras, keripik kentang dan campuran jejak. Produk biji-bijian dengan sulfit meliputi pasta bayam, campuran beras, tepung maizena dan gravies. Produk buah dan sayuran dengan sulfit termasuk ceri maraschino, sayuran kaleng, kentang tumbuk instan, semua buah kering, daun bawang, rempah-rempah, kismis, buah kemasan, buah mengkilap, kentang segar, sayuran kering dan salad kentang.

Minuman Mengandung Sulfit

Sulfit terjadi secara alami dalam proses fermentasi yang digunakan untuk membuat anggur, bir dan minuman keras, dan juga ditemukan di pendingin anggur. Anda bisa menemukan sulfites dalam jus buah kalengan, botol dan beku; jus sayuran; minuman yang mengandung sirup jagung; campuran koktail; campuran limun, dan konsentrat teh cair.